“立冬吃牛羊，一冬暖洋洋”，时下正值进补之季，羊肉本应走俏。然而近日，记者在连续走访邢台市多家菜市场、超市后发现，羊肉在价格连续上涨10多年后，今年旺季不但没旺起来，反而量价齐下跌。

   销量不佳价格下降

   近日，在顺德路菜市场，“卖不动，销量没法与去年比。”一位羊肉摊主感慨说，现在羊肉每斤才28元，比去年便宜了不少钱，但销量还是不行。“按理说冬天吃火锅的人多，可今儿一上午也就卖了10斤，还不到半只羊呢！”

   往年这时的羊肉价格、销量都会大涨。相关人士介绍，从2001年起，牛羊肉价格连续上涨了13年。其中2007年到2013年，上涨势头较猛，年均上涨幅度达到18.7%。

   据市物价局物价监测显示，立冬以来，我市羊肉价格一路下跌，截至目前，价格稳定在56元/公斤，同比下降12.5%。

   肉羊出栏量增加是主因

   “今年的羊肉市场供需与往年明显不同，往年是供小于求，可今年正好相反。”市物价局相关人士介绍，前几年冬春之季，天气较冷，新疆、内蒙等地区，产羊羔的存活率较低，养殖成本也较高，导致肉羊的小羊羔的成活率比较低。而去年的冬春之季，羊的存活率较高，再加上近几年国家的一些补贴，一些政策引导，也导致肉羊的存栏量较高。

   除了货源供应量充足外，今年春季主产牧区发生疫情，多地暂停了活羊调运，放开后导致前期压栏的牛羊集中出栏。此外，牧区为减少饲草压力，避免入冬后羊掉膘而提前屠宰部分羊，导致羊肉市场供应增加。

   同时，今年我国羊肉进口量增加，而且进口羊肉的价格比国内价格低很多，这对国内羊肉价格是个冲击。再者，国家的羊肉储备已经投入市场，并低于市场价销售。这都在一定程度上拉低了羊肉的市场价格。

   另据了解，近期成品油价格的连续下降，使得运输成本降低，也是羊肉价格连续下降的因素之一。

   短期内将回暖

   物价部门相关人士分析认为，冬季是羊肉的消费旺季，随着元旦和春节的到来，市民膳食结构将加快调整，羊肉消费增加仍是大趋势。

   尽管羊肉价格目前出现了阶段性下降，但价格继续下降的空间有限，后期我市羊肉价格将呈基本稳定的态势。不过分析人士强调，羊肉价格随着销售旺季的到来可能会有所上涨，但是上涨到去年的水平，还是比较困难的。www.52goat.com。