经常逛早市的梅女士发现,最近一个月羊肉每斤售价在22元到24元,牛肉每斤价格基本在30元以内。而据国家统计局银川调查队最新价格监测数据显示,近期银川市羊肉价格比上月下降0.5%,牛肉价格比上月上涨0.9%。
据分析,羊肉价格下降的主要原因有二:一是夏季雨水充沛,草料价格下跌,圈羊饲养成本随之降低,并且生长周期加快,羊出栏量增大;二是羊肉性温,夏季食用过多容易上火,居民购买量减少。记者了解到,羊肉的一大消费方式是火锅涮肉,夏季天热,火锅店羊肉需求量减少,这也导致羊肉价格下跌。