影响猪增重的因素：

1、品种：通常优良早熟品种一般都比晚熟品种增重快，节省饲料、屠宰率高。但是在不同的饲养条件下，育肥效果不一样，如引入品种长白猪、大约克夏猪等在以精饲料为主的条件下，增重速度比本地纯种猪要高。在以青粗饲料为主的饲养条件下，国外优良品种猪的增重速度都不如本地猪。

2、杂交：杂交猪具有生活力强、增重快、饲料利用率高的特点，选择适宜的经济杂交组合，利用杂种猪的杂种优势生产肥猪，是提高育肥和增重效果的有效措施。

3、性别与阉割：阉割的猪情绪安定、食欲好、生长快、容易育肥，肉的品质也得到改善。一般公猪阉割后可以提高育肥体重10%左右，母猪阉割后可以提高育肥体重7.6%。

4、温度、湿度：气温在4度以下时，增重速度可降低50%，饲料消耗增加2倍。气温过高时猪的食欲下降，采食量减少，增重减慢。在高温高湿下，增重会显著下降。夏天育肥猪增重通常比春天、秋天低3-5%。

5、饲料：饲料营养水平的高低，特别是饲料中粗蛋白质和能量的含量，对猪的育肥增重和猪肉品质有着重要的影响。