环江香猪需求的动物性蛋白质饲料

 动物性饲料主要是来自动物及其副产品的一类饲料，主要有鱼粉、肉骨粉、蚕蛹粉、血粉等。这类饲料，其蛋白质的含量较高，一般可达50%~80%。必需氨基酸也比较完全，生物学价值高，能补充植物性饲料中必需氨基酸的不足，从而提高日粮的营养价值。另外，动物性饲料中还含有较丰富的B族维生素和无机盐，如磷、钙等。

 （1）鱼粉：鱼粉中不仅蛋白质含量高（45%~65%），而且氨基酸含量丰富而且完善，其蛋白质生物学价值居动物性蛋白质饲料之首。鱼粉中维生素A、维生素D、维生素E及B族维生素含量丰富，矿物质含量也比较全面，不仅钙、磷含量高，而且比例适当；锰、铁、锌、碘、硒的含量也是其他任何饲料所不及的。那常香猪养殖场提示：进口鱼粉颜色棕黄，粗蛋白质含量在60%以上，含盐量少，一般可占饲粮的5%~15%；国产鱼粉呈灰褐色，含粗蛋白质35%~55%，盐含量高，一般可占饲粮的5%~7%，否则易造成食盐中毒。

 （2）肉骨粉：肉骨粉是由肉联厂的下脚料（如内脏、骨骼等）及病畜体的废弃肉经高温处理而制成的，其营养物质含量随原料中骨、肉、血、内脏比例不同而异，一般蛋白质含量为40%~65%，脂肪含量为8%~15%。使用时，最好与植物性蛋白质饲料配合，用量可占饲粮的5%左右。

 （3）血粉：血粉中粗蛋白质含量高达80%左右，富含赖氨酸，但蛋氨酸和胱氨酸含量较少，消化率比较低，生产中最好与其他动物性蛋白质饲料配合使用，用量不宜超过饲粮的3%。

 （4）蚕蛹粉：蚕蛹粉含粗蛋白质50%~60%，各种氨基酸含量比较全面，特别是赖氨酸、蛋氨酸含量比较高，是环江香猪良好的动物性蛋白质饲料。由于蚕蛹粉中含脂量多，贮藏不好极易腐败变质发臭，而且还容易把臭味转移到香猪蛋中，因而蚕蛹粉要注意贮藏，使用时最好与其他动物性蛋白质饲料搭配，用量可占饲粮的5%左右。