从猪价指数可见 ，11月猪价呈现“上涨”-“回落”-“再上涨”走势，“惜售”、“降温”、“降雪”成为影响11月猪价的几大关键词。

　　强冷空气助十一月月末猪价再涨

　　我们不难从11月份的新牧网原创文章及猪价指数中可以看到---整个11月的猪价走势受气温等外部环境影响明显，笔者认为具体有以下三个阶段：

　　延续上涨——进入11月后，气温下降，屠宰企业走货量略有增加，养户惜售，生猪供给略偏紧，猪价延续性缓慢爬升。(11月1日-11月16日)历时16天，猪价上涨0.14元/斤。

　　7日开始，第一波寒潮来袭，北方受雨雪天气影响，屠企收购不畅，猪价连续提升，南方猪价稳中伴涨。随后，北方涨势缩窄，南方开启补涨模式，南北差价缩小。11月的前半月，东北和华北猪价上涨较快，华北猪价上涨0.3元/斤-0.4元/斤，东北猪价上涨0.2元/斤-0.3元/斤，华东和西南猪价调升0.2元/斤，华中和华南猪价稳中微涨。

 十二月生猪价格稳中小涨不难

　　据抽样数据显示对应12月上市国家生猪存栏环比微减少，预计生猪出栏总量与11月持平，但整体出栏体重增加，总供肉量有增长。从母猪补栏情况来看，12月出栏生猪仍然是2015年母猪产仔，2017年春节前猪肉旺季需求仍然存在缺口。华中区域市场内少量二次育肥猪只待上市，预计将在冬至前后的消费高峰期释放。

　　2017年春节是1月27日，即春节前的肉猪消费旺季就是2016年12月和2017年1月，根据近几年春节销售情况来看，除了2016年春节当月肉猪价格是稳中上涨外，往前推的近三年春节月猪价都呈下降态势，也就是说，对2017年春节，最好猪价把握期就是12月了，冬至(12月21日)后整个中原区域进入腌腊制作高峰期，终端消费达到全年顶点。www.52goat.com