“平陆不平沟三千，坡底就占一千三。”平陆县坡底乡后窑村后马泉沟组是一个地理位置偏僻的小山村，距离坡底乡政府有20余公里，距离县城更是有50余公里之遥。这里山高林密、人烟稀少，清澈的长命河一年四季缓缓流淌，从山间穿过。依托依山傍水的有利自然条件，村民闫百万从2013年开始在这里养殖山猪，取得不菲的经济效益。

　　笔者日前到该山猪养殖场采访，只见山上建了一排排猪舍，里面养着不少尖嘴巴、尖耳朵的山猪。它们体呈棕褐色和灰黑色，四肢粗短，耳小并直立，嘴部突出似圆锥体，尾巴细短，牙齿外露，獠牙向上翻转。人一靠近，野性十足的山猪张着大嘴不停咆哮，大有跃出猪舍之势。而在猪舍的空场上，则养着一头头可爱的小山猪。

　　山猪是一种凶猛的动物，具有很强的攻击性，要把它们当家畜饲养可不是件容易的事。今年56岁的闫百万告诉笔者，山猪身上全是宝，特别是肉质鲜嫩香醇、野味浓郁、瘦肉率高、脂肪含量低，仅为家猪的50%，营养丰富，含有17种氨基酸和多种微量元素，亚油酸含量比家猪高2.5倍，对冠心病和脑血管疾病的防治有着独特的疗效。山猪肉里还含有抗癌物质锌和硒等，是一种理想的滋补保健肉类。

　　说起养山猪，闫百万打开话匣子，滔滔不绝。之前为增加收入，他养了20头家猪。一次偶然的机会，家里的一只老母猪逃出圈门，跑进了深山林。几个月后，这只老母猪不但自己回来了，还带了一群灰黄带暗灰色条纹状的小猪。闫百万明白这是家猪与山林里山猪杂交产下的山猪崽。受到启发的闫百万，决心开始养殖特色山猪。他利用家猪和山猪杂交的优势，采用圈养与散养相结合的方法，饲养了纯度90%以上的山猪60头。每天清早，他把山猪放养到了山上，白天在山林里觅食，以野草、粗粮、杏核、百合、中草药为主食，渴了喝泉水，到喂食的时候只要一叫就全回来了。闫百万承包了100亩地，其中40多亩全部种了玉米、红苕、饲草等，不撒化肥，不施农药，做到全程生态养殖，从源头上保证猪肉质量。

　　“山猪肉虽然每市斤比家猪肉价格高出四五倍之多，但我一点都不愁销路。上次，我宰杀了几头山猪，不一会儿就被‘抢’光了，为我带来近十万元的收益。”说起养殖山猪的收益，闫百万难掩心中的喜悦。为把生态养殖做大做强，他准备追加投资，扩大养殖规模，创造出具有地方特色的食品品牌。同时，要帮助和带动村里更多的人养殖山猪，共同踏上致富之路。www.52goat.com