虽说火锅是冬季不少市民外出就餐的首选，但是炎炎夏季，依然有不少市民选择吹着空调吃火锅，其中，羊肉是必点菜。记者了解到，受全国羊肉供应量增加以及低价进口羊肉冲击，今年以来羊肉价格持续走低，但即使这样，一些以羊肉为主要原料的餐饮店并没有降价，消费者感受不到羊肉降价带来的“食惠”。

   在塘沽广州道上一家火锅店内，记者发现店内的羊肉售价是48元一份，店主告诉记者，尽管进货端羊肉价格确实比往年低了一成多，但是他店内的销售价格并没有下调，“为了保证口感，我都是从内蒙的农场进货，这两年运输费、人工费、房屋租赁费都是上涨的，只是羊肉降价，很难冲抵其他环节成本的上升。”市场上羊肉的价格在下降，以羊肉为主要原材料的羊汤馆、火锅店价格却持续“维稳”，为何消费者感觉不到“食惠”？采访中，不少餐饮经营者说，涉及以羊肉为原料的菜品价格和去年一样，并没有因为市面上羊肉价格的下降而调价。谈及原因，他们表示运营成本总体上来看一直在上升，单个原料成本的下降很难影响到终端售价，也有经营者表示，一些消费者就高不就低，价格没有下调在一定程度上也是迎合消费者，“别人都不降价，你降了，可能让消费者产生疑虑，是真的羊肉吗？质量有保障吗？”

   虽说到饭店吃现成的享受不到优惠，但是市场上羊肉售价的降低却让市民加大了购买力，“羊肉便宜了，可以多买点做烧烤。”市民张先生说。在塘沽福州道的一家菜市场内，不少市民在羊肉摊前选购羊肉，“比起冬天吃火锅的少了，但是吃烧烤的多了，再加上降价，现在的销量是有增无减。”摊主陈利说。www.52goat.com。