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猪肉供求不平衡 大幅上涨不可能
2020-08-13 08:16:51   来源:

  专家:供求阶段性不平衡,重新大幅上涨可能性较小

  对猪肉价格上涨的原因,国家统计局作出解释:随着餐饮服务业等逐步恢复,猪肉消费需求持续增加,而多地洪涝灾害对生猪调运产生了一定影响,供给仍然偏紧。

  除需求增加、调运承压外,供给也在恢复中。国家统计局此前表示,猪肉价格小幅上涨是受生猪出栏减缓、防疫调配要求从严及进口量减少等因素影响。

  “近期猪肉价格回涨受到供需两方面因素影响。”市商务局有关负责人表示,从需求来看,疫情得到控制后,此前被压抑的餐饮等消费需求在最近几个月逐渐释放。供给则由于近期多地洪涝灾害,影响了运输,加之一些地方前一阶段的猪肉供应处于比较萎缩的状态,在恢复过程中供求关系出现一些阶段性的不平衡。

  来自市商务局的监测数据也显示,8月3日至9日,红星盛业、现代资源、湖南广联、富饶公司四大屠宰场,放心肉上市量为5398头,日均上市量1080头,环比上周日均上市量1135头减少4.85%,同比去年日均上市量2965头减少63.58%。

  此外,由于去年猪肉涨价是从8月开始的,到去年底和今年初猪肉价格才达到最高水平,这是造成目前猪肉价格比去年同期涨幅较高的原因。

  猪肉价格还要“飞”多久?市商务局有关负责人认为,整体来看,随着供求关系逐步改善,猪肉价格重新大幅上涨可能性不大。今年下半年或者四季度,猪肉价格的同比数据有望出现一定回落。

  根据国家统计局湖南调查总队的数据,湖南上半年生猪出栏2204.2万头,排名全国第一。生猪存栏持续增加,产能持续恢复。二季度末湖南生猪存栏、能繁母猪存栏比一季度增长5.1%、4.5%,比去年末增长10.7%、20.5%,生猪存栏已恢复至2017年末的75.2%。预计下半年湖南生猪生产有望实现同比增长,为生猪产能恢复奠定良好基础,为后期猪肉价格的稳定提供有力保障。